Ally McBeans
Ethiopia - Adola
SAMENVATTING ADOLA
- Inhoud: 250 gram
- Regio: Sidamo, Adola
- Koffieboer: Verschillende boeren
- Variëteit: Heirloom
- Hoogte: 1800 meter
- Behandeling: Fully washed
SMAAKPROFIEL
-
Citrus
- Perzik
- Zwarte bes
GESCHIKT VOOR
- Espresso machine
- Volautomaat
EEN GOEDE ESPRESSO ZET JE ZO
- 19 gram koffie (in)
- 45 gram espresso (uit)
- 26 seconden
UITGEBREIDE INFORMATIE OVER DE ADOLA
Deze gewassen koffie biedt een klassiek Ethiopisch smaakprofiel. Hij is floraal, fruitig, heeft een mooie aciditeit en lage body. De koffie komt uit het Adola district waar de kwaliteit de laatste jaren steeds beter wordt.
Sidamo is ingedeeld in 4 smaak karakteristieken welke worden aangeduid door middel van de letter A, B, C en D. Dit smaakprofiel past perfect in het Sidamo-A profiel door zijn zoete tonen van geel fruit als abrikoos en perzik. Sidamo- A smaakprofielen komen meestal voor in de Guji regio (Woreda district, Odo Shakiso, Uraga, Hambela, Kercha, Adola en Anassora) en de Sidamo regio (Bensa, chire en Aroressa).
